Restaurante Italiano Taormina, uma experiência Siciliana em SP

Neste artigo vou fazer uma critica sobre um outro restaurante onde comer "Italiano" em SP, ou melhor, onde comer "Siciliano"!
Quase todo mundo já ouviu falar, pelo menos uma vez na vida, da Sicília, aquela maravilhosa ilha italiana, que a máfia e filmes como o Poderoso Chefão fizeram famosa.
E as pessoas que tiveram a sorte de conhecer aquela ilha, com certeza não esqueceram a comida típica daquela região da Itália.

Atenção, este é um dos poucos restaurantes que estão abertos só no horário de almoço.

A proposta deles é muito interessante: fazer uma comida boa, legítima, servida rapidamente (para o pessoal  que trabalha) e manter o preço razoável. Parabéns, objetivo atingido!

O restaurante funciona assim: o menu é fechado, tem uma entrada, um prato principal, uma sobremesa, e café no final. Mas a coisa boa é que todos os dias é possível escolher entre 3 entradas e 5 ou 6 pratos principais. Alguns desses pratos variam a cada dia, já os mais tradicionais estão disponíveis todos os dias e são esses que merecem uma avaliação. Uma coisa é comum entre estes pratos tradicionais: o melhor molho tomate de São Paulo!
Com um molho assim, cozinhar um bom macarrão, é moleza :)

Detalhes sobre a comida

Há muitas coisas típicas da Sicília conhecidas mundialmente: granita, brioche, queijo... mas a mais famosa é sem duvida o "Cannoli". E desta vez, por isso, acho certo começar com a sobremesa.

O "Cannoli"

Cannoli é um doce típico da Sicília, um canudinho de massa frita recheado com um creme de ricota e frutas cristalizadas, item indispensável em qualquer roteiro pela ilha italiana.  Graças ao Taormina, é possível experimentar aqui em SP essa delícia siciliana.

Cannoli Siciliani

O restaurante segue a receita original e o principio básico de colocar o creme do recheio só alguns instantes antes de servir, assim a massa se mantém crocante como deve ser! Este doce chega de um modo todo especial para fechar com chave de ouro o almoço no Taormina, já vamos contar mais sobre esse capricho...

Berinjela parmegiana ou enrolada

Agora voltemos a ordem correta: as entradas. É bom lembrar que a berinjela é um dos legumes mais usados na comida italiana e ainda mais na comida siciliana. Aqui a inspiração de berinjela vem servida com o molho tomate da casa e queijo parmesão ralado em lascas generosas, cobrindo um enroladinho de berinjela condimentada com azeitona, uva passa e muito azeite de oliva, ou uma fatia pequena de berinjela, levemente gratinada com ainda mais queijo parmesão. Experimente e terá uma ideia do que reserva o prato principal.

Berinjela Parmigiana do Taormina

Outra opção de entrada: batatas com ragu.

Confiem, é deliciosa também, ainda que não esteja á altura da berinjela. O molho de tomate deles sempre vale a pena experimentar. E o ragú é exatamente isso, um molho bolonhesa (com pouca carne neste caso) por cima das batatas temperadas com um pouco de salsinha.

Batatas do Restaurante Taormina

Os mafiosos!

Este é o melhor prato que eu provei no restaurante! É perfeito. O molho de tomate com berinjela e queijo de cabra por cima, com folhas de manjericão fresco... pode parecer leve, mas não subestime estes sabores, é uma combinação perfeita! Olha só.

Macarrão Mafioso - Restaurante Taormina

Os fusilli

Na verdade, não achei o máximo esta massa tradicional, não achei o máximo... talvez porque quando provei não estava bem "al dente"... mas enfim, com aquele molho de tomate e linguiça calabresa em pequenas fatias, até papelão teria ficado bom...

Fusilli restaurante Taormina

Vale lembrar que uma vez escolhida sua massa, os garços simpaticamente caracterizados, virão até sua mesa para gentilmente te protegerem de todo molho de tomate mais radical, que possa  atentar contra a sua roupa... Sim, eles colocam um babador verde ou vermelho em todos clientes... Mais um dos vários detalhes que fazem do Taormina um passeio charmoso e engraçado!

As frutas

Antes de encerrar os trabalhos, rapidamente após levarem o seu prato, o ágil garçom traz uma pequena porção de frutas, uma opção leve e simples antes do café.

O caffè

Isso, quero escrever "caffè" assim, em italiano, porque o que eles servem é o mais típico cafè que pode-se achar na Itália, o café na moka!

Café na moka com Cannoli do Taormina

É isso aí, o café mais tradicional da Itália, acompanhado com os doces mais tradicionais da Sicília, o cannoli (aqui em versão mini :) ) Um charme para finalizar esse menu!

O ambiente

Ambiente muito bacana, super decorado, muitas coisas da Sicília mesmo. Nas paredes estão penduradas copias de artigos da veja ou de outros críticos que elogiam o restaurante (confio que daqui a pouco a minha vai estar também :) ).
A coisa mais legal: uma barraquinha de feira, reproduzindo exatamente os produtos tipicamente sicilianos, como: pomodori, zucchine, melanzane e limoncello!

Preços

Os preços do almoço varia entre R$ 42 e R$ 46 por pessoa, mais as bebidas.

Resumindo

• peça um prato de berinjela como entrada;
• prove os mafiosos, ou os fusilli, aquele molho não vai te decepcionar;
• curta o ambiente siciliano e aproveite o momento do café servido na moka com os mini cannoli;
• se tiver gostado, peça um cannoli de tamanho normal pra levar pra casa... mas importante, coma em poucas horas, enquanto esta crocante ;)

Endereço e contatos

O restaurante não tem um site, apenas uma pagina no Facebook. Fica no Jardim Paulista, o endereço é o seguente:  Alameda Itu, 251 - Jardim Paulista.
Telefone: (11) 3253-6276

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Bottega Bernacca - Italiano nos Jardins

Ta aí um lugar que foi uma verdadeira surpresa pra nós, uma bottega italiana, muito charmosa, a Bottega Bernacca. Um achado que já virou um dos nossos restaurantes favoritos :) Sair pra descobrir novos lugares, faz parte do nosso passeio, e desta vez, caminhando nos Jardins, perto da Oscar Freire, decidimos experimentar um dos "milhares" de restaurantes bonitos que estão naquela área, que só olhando, ou sentindo o cheiro de comida boa, te convidam a entrar e conhecer...

O bairro é cheio de restaurantes, bistrôs, lanchonetes, alguns de fato exclusivos (basta saber que na Barão de Capanema está o estrelado DOM, presença constante na lista dos 10 melhores restaurantes do mundo!), mas procurando com cuidado é possível encontrar boas opções.

Nós fomos em uma dessas... logo gostamos da cara do lugar, com algumas mesas na calçada, é possível ver todo o ambiente de uma vez, é mesmo uma pequena bottega, pouco mais de 15 m², e neste espaço está também a cozinha, totalmente a mostra e integrada com o aconchegante quadradinho que é o Bernacca....

Bottega Bernacca

O lugar é adorável, decoração despretensiosa, com frases em italiano espalhadas pelas paredes, uma parte da dispensa e da adega entre as somente 7 mesas, criam um ambiente super bacana!  pessoal atencioso, e um detalhe importantíssimo: verdadeira cozinha italiana! Daí não tivemos dúvida, era o lugar onde iríamos comer naquele dia!

A comida

Eles tem duas opções de massa fixas no cardápio, mais alguns pratos do dia. As duas opções de massa são excepcionais! Na verdade, experimentamos  o spaghetti ao molho amatriciana branco (do qual vou falar logo mais) mas eles também tem um tagliolini gratinati que, depois de ter visto, eu já queria ter pedido. Olhem a foto!

Tagliolini gratinati

Será a minha próxima escolha com certeza! Mas vamos começar pelas entradas.

Entrada  - Crostini del Re

O cardápio tem algumas escolhas interessantes, nós estávamos em dúvida entra a bruschetta e o crostini, por fim escolhemos estes porque eram super convidativos!

Crostini del Re

Pão italiano crocante com mussarela de búfala gratinada e presunto cru. Uma delicia! O presunto parma perfeito, sabor delicado do queijo, pão crocante por fora e macio por dentro... lembramos da foto só depois de ter comidos alguns :)

Penne bolognese

Falando sobre massa é preciso destacar que eles usam exclusivamente Pasta da marca Cipriani.
A historia do grupo Cipriani, renderia um post exclusivo... (tudo começou com um barman italiano, Giuseppe Cipriani, que construiu uma marca hoje conhecida no mundo inteiro). Por enquanto, é suficiente falar que a massa deles se destaca por seu excelente sabor e espessura. Isso deve-se ao uso das melhores farinhas de trigo duro, do auxílio de máquinas que produzem uma textura porosa, e do tempo de secagem da mistura que supera 14 horas...
Voltando a falar sobre o meu macarrão, quando eu vi o prato já tinha um aspecto maravilhoso, sabia que não ia me decepcionar!

Penne Bolognese

O sabor do molho bolonhesa estava perfeito, sem dúvida feito com ingredientes de qualidade e cozido com capricho. A textura do macarrão ajudou a absorver bem o sabor do molho. Veio "al dente", obvio, se não for assim nem teria considerado aceitável o macarrão hehehe. E também bem servido. Considero um dos melhores que já provei em São Paulo!
Uma variante deste prato, sempre presente no cardápio, são os Rigatoni Bolognese. Em ambos, coloquem queijo parmesão ralado a vontade :)

Rigatoni Bolognese

Spaghetti amatriciana branca

Este foi o outro prato que pedimos. O molho amatriciana tradicional, é um molho com tomate, bacon, cebola, e é típico da região perto de Roma na Itália. Eles revisitaram este prato, não colocaram molho tomate, mas “acho” (infelizmente não tenho certeza, mas logo que voltar vou confirmar) creme de leite e manteiga... a cebola deles é fervida por 8 horas! Tudo dá um sabor muito suave, levemente acentuado pelo queijo ralado por cima. Vale absolutamente a pena!

Tiramisù

O que sobremesa foi essa, o melhor tiramisù que já comi! Expliquei um pouco sobre esta sobremesa italiana tradicional, muito tradicional, quando falei do Tiramisù para sobremesa na Bottega Bottagallo. Bom, talvez esteja enganado, mas este, na minha opinião, esteve ainda melhor.

Ambiente

Como já falei é muito pequeno, mas aconchegante, e de verdade muito bem decorado. São 7 mesas, que servem no máximo 24 pessoas, que estarão muitos próximas umas das outras, e todos perto da cozinha :)
Sim, sendo pequeno, tudo fica perto de tudo. Ah, o banheiro, é pequenino também, mas super bacana, conseguiram colocar até uma cadeira de barbear.

Ambiente com frases em italiano

Única nota negativa, as mesas que estão fora, estão numa calçada de uma rua com bastante movimentada, um pouco barulhento e bem menos aconchegante... mas a comida é muito boa, vale até a uma mesa na calçada pra degustar essas delicias.

Preços

As entradas estão em torno de R$ 25 e as massas R$ 40. Uma coisa muito interessante, ainda que normalmente não fale sobre bebida, é o valor fixo das taças de vinho. Eles tem uma carta de 50 (mais ou menos) vinhos italianos e franceses, que servem por um valor fixo de R$ 7 por taça.
Atualização do dia 01/07/2014:  este valor fixo não esta atualizado, confirmarei numa das próximas visitas.

Endereço e Contatos

Eles não tem um site, nem uma página no Facebook (existe uma página, mas não parece oficial).

Telefone: (011) 3586-7103

O lugar fica no seguinte endereço:
Rua Padre João Manuel, 826, Jardins (Cerqueira César)

Resumo

Concluindo:

• peça as massas sem pensar duas vezes, qualquer uma opção é um acerto!
• esteja preparado para a demora, pode ter espera para sentar e depois os pratos virão com bastante calma...
• se estiver ainda com um pouco de espaço no estomago, peça o Tiramisù para sobremesa.

E veja que opção simpática de horário continuado: o restaurante fica aberto do meio dia até meia noite! :)

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Restaurante Bar Bottega Bottagallo

Finalmente chegou a hora de falar do nosso restaurante favorito em São Paulo, o Bar Bottega Bottagallo.

Restaurante Bar Bottega Bottagallo

Aqui tudo está perfeito. É o meu restaurante número um, e nem é um restaurante :)
Na verdade é um Bar (ou pelo menos eles se consideram assim), com uma verdadeira alta-cozinha italiana. Eles servem "tapas" italianas... não faço ideia do porque eles chamaram de tapas, já que na Itália este é um termo desconhecido, mas todo cardápio de comida é italiano de verdade. E servir comida italiana em tapas, funciona também para quem quiser apenas petiscar... ainda que na minha opinião seja preciso um menu de jantar completo para curtir ao máximo este bar/restaurante.

Aviso (atualização do dia 13/11/2014). Informamos que no dia 22/09/2014 o estabelecimento encerrou suas atividades. Agradecemos por o ótimo trabalho feito e por as gostosas lembranças de comilança!

Um pouco de História

Este restaurante abriu em 2010, mas os donos já vinham de uma ótima experiência comercial gastronômica em São Paulo... Para vocês entenderem, estamos falando dos mesmos donos de famosos restaurantes como a Adega Santiago, a Pizzaria Bráz, o Ici Brasserie, o Bar Original e a Lanchonete da Cidade (entre outros). Isso pra mim já é garantia de qualidade. Mas vamos falar da comida, que com certeza é a parte mais interessante.

A comida

Como já falei, ainda sendo um bar, eles servem pratos “sérios” que não deixam nada a desejar se comparados as opções dos melhores restaurantes. Assim, vou das entradas até a sobremesa, com uma opção de jantar clássico, que é uma das coisas que eu mais gosto!

Entrada - Scarpetta com molho de carne Rústica

Sendo italiano, quando vi um prato chamado "Scarpetta" logo fiquei curioso... será que aqui no Brasil deram o nome de Scarpetta a um prato? Em italiano, o fazer scarpetta é a ação de comer com pão todo molho ou caldinho que sobra no prato, como um bom macarrão ou almôndegas ao molho... no final, se o molho for gostoso, é tipico da gente pegar um pedaço de pão e literalmente limpar o prato :) Isso é fazer scarpetta. E o prato é inspirado nisso mesmo!

Scarpetta - Restaurante Bar Bottagallo

Eles servem um molho num potinho no meio de um prato com bastante pão para “molhar” dentro daquele molho fantástico e limpar o potinho. O molho que eles servem é um molho bem encorpado, fervido por muitas horas e com uma carne de panela que parece feita em casa, já dentre as opções de pães o charme fica por conta da focaccia, macio e bem saboroso este pão vai bem até sozinho, agora naquele molho rústico.... é sem dúvida entrada com sabor de prato principal, delícia!
A casa também oferece variantes de scarpetta, por exemplo com queijo, mas nunca provei, esta de carne rústica pra mim já vale a reserva:)

Pappardelle al ragù de costela

Este é um prato sensacional! Eles conseguiram acompanhar uma massa nota 10 com um molho ainda mais saboroso do que o tradicional molho bolonhesa. Este ragù de costela é mesmo um molho bolonhesa de tomate, bem encorpado, onde no lugar da carne de vaca, há carne de costela desfiada e cozida por horas no mesmo molho, até que o tomate ganhe todo o sabor. Além disso, o pappardelle, que é uma massa tipo tagliarini, mais larga, massa fresca caseira e "al dente"! Muito apreciado o respeito do cozimento al dente, que nem sempre acontece na hora de comer massas em São Paulo.

Pappardelle Restaurante Bottagallo

Dica: em todas as massas, coloque bastante queijo ralado! O queijo deles é ralado fresco e acrescenta o sabor ideal ao macarrão.

Ravióli de Mussarela

Outro prato que é uma delicia, me senti em casa neste lugar :) Os ravióli, também são feitos de massa fresca, e, coisa importantíssima pra mim, chegaram "al dente". São uma massa um pouco espessa, recheada de queijo mussarela. Os raviólis vem com abondante molho de tomate fresco, com um delicado sabor de alho.

Ravioli - Restaurante Bar Bottagallo

O molho parece simples, mas garanto que vai experimentar um dos melhores macarrão de SP.

Gnocchi al Sugo Verace

Este prato foi uma verdadeira surpresa pra mim. Não curto muito nhoque, e nem fui eu que pedi; mas provei do prato alheio e confesso que foi um dos melhores nhoque que já comi... A consistência era muito boa, nem duro nem mole, perfeitamente ao ponto :) E o molho, também desta vez é um molho que eles garantem, foi cozido por 12 horas, com carnes ou linguiça calabresa.

Fettuccine nostro Bolonhesa

Fettuccine com molho que na Itália chamamos de ragù branco, ou seja um molho bolonhês sem tomate. Na verdade este molho tem ingredientes e sabores um pouco mais elaborados. Fervido no leite e ervas resulta em um sabor único! Talvez até demais, porque o fettuccine vem com muuuito molho, mas o sabor sem dúvidas merece ser experimentado. Também neste macarrão vale muito a dica de colocar bastante queijo parmesão ralado.

Fettuccine Restaurante Bottagallo

Tonarelli alla Norma

Este prato é uma delícia que vem de uma das regiões mais bonitas da Itália, a ilha da Sicília. Tonarelli é uma massa com ovo muito parecida com espaguete, mas de forma quadrada. E o Norma é um molho de tomate com berinjelas e ricotta (um queijo fresco italiano, muito suave, é muito comum na Sicília).

Depois do restaurante siciliano Taormina, no Bottagallo achei um outro pedacinho da Sicília em São Paulo.

Tiramisù para sobremesa

O Tiramisù é uma sobremesa muito tradicional na Itália. Quando de boa qualidade, garanto ser uma uma das melhores opções para fechar a refeição com "chave de ouro". E aqui provei o melhor Tiramisù de São Paulo. O único que realmente parece aquele caseiro de verdade, nada de industrializado. Esta sobremesa de colher, tipicamente caseira, tem como ingredientes básicos biscoito champanhe molhados no café e mergulhados em um creme de ovo, mascarpone e açúcar... O mascarpone é um queijo italiano muuuito cremoso, feito com creme de leite.

Ambiente e atendimento

Este também foi um dos fatores que colocaram este restaurante no primeiro lugar entre os nossos favoritos.

Ambiente Restaurante Bar Bottega Bottagallo

• O ambiente é muito bem cuidado e de bom gosto. O estilo é meio rustico, mas combina detalhes modernos com um toque de sofisticação, agradavelmente despretensioso! Legal a ideia de usar garrafas de vinho como luminárias e espalhar galos (simbolo do restaurante) por todo lado. No final é um lugar chique e descontraído, com boa música normalmente. Talvez seja um pouco barulhento, mas nada que impeça de conversar em um tom de voz agradável. E pessoalmente, ainda que esteja em casal, prefiro estar num lugar que parece mais divertido e relaxado do que um lugar super chique onde as pessoas falam baixo preocupadas em não incomodar.Então super recomendado para happy hour com amigos, jantar bacana, aniversário, jantar barulhento e "gostoso"... bom, eu pelo menos não conheço uma ocasião que envolva comida onde nao aconselharia este lugar :)
• Outra coisa nota 10 é o atendimento. Os garçons, todas as vezes que estivemos por lá, se mostraram super atenciosos e competentes. Eles apresentam o cardápio descrevendo cada prato com bastante competência e são disponíveis em acolher as pequenas solicitações dos clientes.

Preço

Toda essa delícia tem seu preço, e ele é lá meio salgado... mas ainda acessível. Um prato de macarrão serve uma pessoa e custa entre R$ 40 e  R$ 55. Mas a qualidade dos ingredientes (todos, desde a massa até o tomate italiano) e o cuidado no cozimento, fazem com que este valor seja muito bem gasto. Vale certamente a pena comer, experimentar, voltar e provar de novo...  Infelizmente, não dá pra conhecer tudo o que tem de bom em uma visita só... é um restaurante onde voltar é preciso :)

Localização e contatos

O site deles é www.bottagallo.com.br. No site é possível ver uma parte do cardápio, ainda que esteja sem preços, um ponto a ser melhorado. O endereço é Rua Jesuíno Arruda, 520 - Itaim Bibi (mapa)

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Comer massa italiana no Ritz

Hoje vou falar de um restaurante que virou um dos nossos favoritos aqui em São Paulo, o Ritz.

Restaurante Ritz

E o mérito, com certeza, é das massas oferecidas aí! Talvez seja um dos lugares melhores em pra comer massa. Somos um casal Ítalo-Brasileiro focado nas excelências das duas cozinhas: as carnes brasileiras e as massas italianas :)

Saímos com frequência para comer massa e raramente nos decepcionamos! Massa italiana "al dente" mergulhada nos melhores molhos italianos.

A comida

Entradas

Bruschetta Caprese

Uma das entradas mais famosas deles é o Bolinho de arroz. Nada mal, mas nós aconselhamos provar a Bruschetta Caprese! A bruschetta, é um uma tipica entrada italiana, feita com pão italiano torrado, alho, tomate picado, manjericão e muito azeite de oliva. Neste caso, a versão caprese deles, inclui a mussarela de búfala. Um queijo que acrescenta algo a mais ao sabor de uma comida já muito gostosa (ainda sendo simples e saudável). 

Não deixe de experimentar!

Penne Mediterrâneo

Penne Mediterrâneo

Parece um simples molho de tomate com azeitonas pretas chilenas... e na verdade, não é muito mais do que isso, mas garanto que com o macarrão penne bem "al dente", é uma combinação de sabores perfeita. Se você gostar, peça pra trazer um pouco de queijo pra ralar. O queijo deles é verdadeiro grana padano!

Penne Aspáragos e Presunto Cru

Penne Aspáragos e Presunto Cru

Este molho, com um pouco de queijo ralado por cima, é o melhor que já provamos no RITZ. O sabor do presunto parma no molho branco, ressalta também o sabor do macarrão com aspáragos. Confiem, vale muito a pena experimentar.

Único defeito: a ultima vez que eu pedi veio um pouco menos "al dente" do que esperava... mas quem não tem o defeito de ser super exigente, como eu, com os tempos de cozimento do macarrão, vai curtir um dos melhores macarrão de São Paulo.

Sobremesa

Aqui vai uma nota negativa sobre a única sobremesa que experimentamos: Torta de Maçã. Uma decepcionante fatia de torta, com maçãs cozidas tradicionalmente envoltas por uma massa extremamente gordurosa e com um desagradável sabor salgado na base. É tanto óleo na massa, que formam gotas no meio do sorvete derretido.

Ambiente

O ambiente é muito bacana e bem decorado. Normalmente vou ao restaurante que fica no shopping Iguatemi, por comodidade, mas a unidade deles que esta na Alameda Franca, a mais antiga, é ainda mais aconchegante, merece a visita!

Preços

Também aqui não estamos falando sobre um lugar barato. Uma porção individual de macarrão custa em media R$ 35 (a que eles chamam de porção pequena). Mas pedindo a porção maior, que da pra dividir em duas pessoas, da pra economizar um pouco. Uma nota muito positiva, é que o cardápio deles, além de ser disponível online, apresenta os preços de todos os pratos.

Localização

O Ritz tem 3 unidades em Sao Paulo:

• Al. Franca 1088 - Jardim Paulista (mapa)
• R. Jerônimo da Veiga, 141 - Itaim Bibi (mapa)
• Brig. Faria Lima, 2232 - Jd. Paulistano (Shopping Iguatemi - mapa).

Caso não seja possível sair de casa, ou bateu a preguiça, o Ritz tem também uma útil opção de delivery.

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Comer no Outback em São Paulo

Nota anterior: Não deixe de ler este post só porque já esteve várias vezes no Outback. As dicas a seguir têm alternativas interessantes inclusive para os mais assíduos frequentadores...

Este sim que virou moda em SP. Uma multidão de pessoas, principalmente nos finais de semana, invade todos, e repito, "todos" os restaurantes Outback Steakhouse da cidade.

Tipica entrada Outback Steakhouse

O que acontece com este restaurante, é bem inesperado em SP. Os paulistanos, conhecidos no Brasil todo por estar sempre com pressa, e por reclamar se não são atendidos (e bem) em no máximo de 5 minutos, quando vão para o Outback, mudam, viram outras pessoas e ficam, na paz, numa fila de espera que muitas vezes chega a ultrapassar as 2 horas... eu achei bem legal isso, deve valer a pena :)

A comida no Outback Steakhouse

O nome mesmo, indica que carro chefe deles são as carnes, e as costelas deles (os ribs) são conhecidos em todo o Brasil por ser uma das melhores... e estamos no Brasil, o país do churrasco, um país onde sem dúvida sabe-se comer carne :)

Costelas do Outback

E o hambúrguer deles, ainda que não seja o melhor hambúrguer de SP, é bem saboroso. Mas além das carnes, o Outback, tem outros pratos que são uma verdadeira experiência gourmet! Talvez estes pratos sejam subestimados e pouco conhecidos por quem vai a procura de carne (o que acho certo numa Steakhouse :) ), por isso merecem ser divulgados neste blog! Para curtir ainda mais a experiência de comer no Outback.
Em seguida vou falar de 4 comidas maravilhosas, que ninguém deveria deixar de provar:

Blooming Onion

A famosa Blooming Onion do Outback

Com certeza é um dos pratos que mais caracteriza o Outback, pelo menos aqui no Brasil. A foto deste prato acompanha todos os cartões de propaganda deles, e por um bom motivo: este prato é a melhor cebola do mundo :) Cebola crocante por fora, gostosa, ligeiramente apimentada, não achei nada parecido em lugar algum.

Chopp gelado

Chopp gelado Outback

Normalmente não falo de bebidas, nem quero falar daqui pra frente, mas desta vez preciso abrir uma exceção... Não sei com certeza o motivo, será por causa do ambiente do lugar, será por causa do copo gelado (e gelado de verdade, as vezes até demais, tanto que a cerveja chega em parte congelada), mas pra mim este é o lugar onde você pode saborear o melhor chopp de São Paulo.
Uma dica: na billabong hour, é 2x1!

Toowoomba pasta

E aqui mostro o meu lado italiano: como massa até na Steakhouse :) Mas foi aqui que encontrei também a maior surpresa:
É um macarrão ao famoso molho Alfredo (mais famoso aqui no Brasil do que na Itália), com camarões e champinhons, apimentado, com queijo ralado por cima e servido perfeitamente "al dente"! Confiem, existem poucos lugares onde pode-se experimentar um macarrão deste nível.

Cinnamon oblivion

Sobremesa Outback

Este é pra fechar com chave de ouro qualquer refeição:
A canela, a maçã, o sorvete, os crumbles, até os pedaços de morango, tudo é perfeitamente combinado para agradar qualquer paladar. Uma das melhores sobremesas que existem :)

Ambiente

O ambiente do Outback é muito bacana. Aquele local típico americano, entre um bar com TV pra assistir esportes e uma lanchonete. Com certeza é melhor dar uma olhada para entender.

Ambiente Outback

Os garçons também são um ponto a favor deste lugar. Atenciosos e rápidos, sempre simpáticos e de boa conversa com os clientes . Um diferencial na hora de escolher onde ir.

Preços

O preços dos pratos variam muito dependendo da escolha. Mas pra ter uma ideia, duas pessoas pedindo uma entrada, um prato principal cada um, uma sobremesa e algumas bebidas (não das mais caras), gastam por volta de R$ 140.

Resumindo

• O ambiente, a iluminação e atenção ao cliente, com certeza contribuem para apreciar ainda mais a boa comida
• Não saiam sem ter tomado um chopp gelado
• Experimente a variedade do cardápio deles, pois não só as carnes são excelentes...
• Prepare-se para ficar numa fila de espera de mais de uma hora se quiser jantar no final de semana

Localização e contatos

Sobre localização e contatos, aconselho dar uma olhada no site oficial do Outaback Steakhouse. Existem por volta de 50 unidades em todo o Brasil. O site é muito bem feito e, além de ter os endereços de todas as unidades em SP, tem também o cardápio completo. Única falha: os preços não aparecem no cardápio divulgado pela internet.

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Restaurante Italiano Girarrosto

Acabei de sair de um jantar com comida italiana maravilhoso, no restaurante italiano Girarrosto, e merece com certeza umas das melhores criticas do nosso blog.

Restaurante Girarrosto (SP)

É um dos lugares mais refinado onde eu já fui em São Paulo. Os garçons são muitos atenciosos e a comida é preparada com a máximo atenção aos detalhes, incluída a apresentação dos pratos. Também o chef é uma pessoa extraordinária. Emfim, até tentei achar defeitos, mas não consegui... até a carta de vinhos é mostrada por um iPad! Não se pode esperar mais do que isso :)

A pizza, que entre as comidas italianas merece um capítulo a parte, neste restaurante acha o espaço que merece. Eles criaram um dia só para as pizzas, para dar à pizza todo o valor e consideração que merece. Assim, nas noites de domingo eles só servem pizza. Ainda não experimentei e, logo que conseguir, criarei um post especifico para essa experiência. Por enquanto a melhor pizza italiana em SP é na Cantina Speranza.


Informações sobre a comida italiana

As massas (ou a "pasta" em italiano)

O cardápio deles é cheio de pratos de massa fresca, feita em casa, todos que dão muita vontade de experimentar. Além dos sabores e molhos clássicos, também tem combinações insólitas que garantem ser "gostosas", tipo os "Triangoli de massa verde, queijo brie, compota de figos"... hum, eu ainda acho os clássicos mais atraentes :)
Pessoalmente gosto muito de massa recheada, tipo Tortellini o Ravioli, e a opção deles que resolvi experimentar foi "Tortelli recheados com cogumelos e pato ao molho de laranja". Uma combinação de sabores perfeita! O recheio do tortelli, o molho, o ponto de cozimento, tudo estava impecável! Ah, obrigatório colocar queijo ralado por cima.
Provei também o "Tortelli recheado com vitela e molho de queijo grana padano", muitos saborosos!

As carnes

Como indica o nome "Girrarrosto", é com as carnes que este restaurante quer se destacar dos outros. O girrarosto é um forno a lenha giratório italiano que garante um cozimento lento e homogêneo das carnes. Eu consegui apenas experimentar o "Stinco de vitela ao forno com polenta". Extraordinário! Uma carne tão saborosa e macia que quase derrete na boca. Vale a pena experimentar com certeza.

Stinco con polenta

Doces, sobremesas e o melhor Petit Gateau

Graças ao chef Salvotore Loi, tive a oportunidade de experimentar vários doces, incluindo o tiramisù cremoso deles e o doce de maçã, muitos bons, mas foi com o Petit Gateau que nos deixou sem palavras! O Petit Gateau deles quase merece um post exclusivo. Não da pra comparar, nem de longe, com os outros doces deles ou outros petit gateau que já provei.

O melhor Petit Gateau

Fica lançado o desafio de provar uma sobremesa, na categoria bomba calórica de sabor incomparável, superior a esta "Piccola torta calda de Dulce de Leche" do Girrarosto, aceitamos sugestões! :)

Preços

O restaurante é bem sofisticado e os preços de um prato de massa individual esta entre os R$ 50 e 70, e as carnes são um um pouco mais caras. Os preços são o principal motivo para não nós tornamos frequentadores assíduos deste que é um dos melhores restaurantes de comida italiana de SP.
Mas, graças à nossa paixão por comida e pela experimentação gastronômica, sempre encontramos um jeitinho de ir à lugares assim!

Resumindo

• se você vai escolher apenas um prato... que seja o petit gateau! 
• antes da sobremesa, prove as massas ou as carnes que mais te inspirarem, o risco de decepção é inexistente :)
• relaxe e curta completamente a experiência de comer bem, incluindo o ambiente e a boa musica italiana

Localização e contatos

O site deles é www.girarrosto.com.br. Nas paginas é possível consultar um cardápio com os preços, coisa que pessoalmente aprecio muito. O restaurante fica no Jardim Europa.

Visualiza mapa restaurante no Google Maps

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Comer pizza italiana no Speranza

O primeiro restaurante que eu quero fazer critica, é uma pizzaria, a Cantina Speranza.
Começo com uma pizzaria porque a pizza, principalmente a original Pizza Napoletana, é minha segunda comida favorita. É isso mesmo, na Speranza você vai achar a verdadeira pizza italiana.

Logo em São Paulo provei a melhor Pizza Margherita da minha vida (e eu sou italiano). Eles a chamam de Margherita Speciale, uma pizza magherita como deve ser feita, com verdadeiro queijo mussarela de búfala, molho de tomate fresco e manjericão. Só isso, não precisa de nada mais do que isso para obter uma das melhores pizzas possíveis.

Pizza Margherita Speciale

Outras informações sobre a comida

Pizzas

Além da pizza margherita, obviamente, tem uma enorme variedade de pizzas, que também utilizam produtos e sabores típicamente brasileiros, como o queijo catupiry, ou palmito, mas sempre tendo como base a recita da massa da pizza italiana.

Massas

O restaurante tem no cardápio muitos pratos de massa fresca (e seca) tipica italiana, todos feitos com um molho de tomate fresco que vale a pena experimentar

Bruschetta

Esta foi uma verdadeira surpresa. Depois ter comido varias vezes o tipico pão com calabresa deles, o "Tortano", um dia decidi experimentar a "bruschetta"... foi sensacional! A bruschetta é uma tipica entrada italiana, feita com pão italiano torrado, alho, tomate picado, manjericão e muito azeite de oliva. A deles é sensacional, é obrigatório experimentar.

Bruschetta

Ambiente

O ambiente é de um tipico restaurante italiano, muito grande, mas dividido em vários espaços aconchegantes. As pessoas que frequentam o lugar são principalmente famílias com crianças e avós também. E de verdade, a sensação é de estar entre famílias italianas mesmo, nesta pizzaria.
Outra coisa em destaque, o numero de vezes que são baixadas as luzes para cantar parabéns para alguém: num sábado a noite, a luz baixa pelo meno umas 5 vezes :)

Preços

Os preços são entre R$ 40 e 60 para uma pizza. Comer pizza aqui fica muito mais caro do que na Itália, mas em São Paulo este é o valor da verdadeira pizza italiana.

Endereço e contatos

O site deles é www.pizzaria.com.br.
Não sei como foi possível isso, mas eles conseguiram ter o domínio "pizzaria", os meus sinceros parabéns!
Há duas pizzarias em São Paulo, uma em Moema e a outra no Bixiga. Eu foi só em Moema, mas acredito que a outra esteja no mesmo nível (altíssimo) de qualidade.

• Rua Treze de Maio, 1004, Bela Vista - Bixiga, Sãn Paolo - Telefone: 3288-8502 | 3288-3512
• Avenida Sabiá, 786 - Moema, São Paulo - Telefone: 5051-1229 | 5051-7615

Disponível a opção de delivery.

Resumindo

• Sem duvidas a melhor pizzaria de São Paulo, experimente a margherita ou qualquer outro sabor que você goste.
• Obrigatório provar as bruschettas.

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